يصنف النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط باستمرار من بين أكثر أنماط الأكل صحة في العالم، مدعوماً بعقود من الأبحاث التي تظهر فوائده لصحة القلب ووظائف الدماغ وطول العمر.
بدلاً من كونه خطة نظام غذائي صارمة، فهو نمط أكل مرن مستوحى من المطابخ التقليدية للبلدان المطلة على البحر الأبيض المتوسط. ينصب التركيز على الأطعمة الكاملة غير المعالجة والمكونات النباتية.
تشمل المكونات الأساسية الخضار والفواكه الوفيرة، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والمكسرات، وزيت الزيتون كمصدر رئيسي للدهون. يتم استهلاك الأسماك والمأكولات البحرية بانتظام، في حين تظهر الدواجن والبيض ومنتجات الألبان بكميات معتدلة.
يستحق زيت الزيتون اهتماماً خاصاً. فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة. لتكييف هذا النمط، ابدأ بزيادة تناول الخضار، والتحول إلى الحبوب الكاملة، واستخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة.
💬 هل وجدت هذا المقال مفيداً؟
المعلومات الواردة هنا لأغراض تثقيفية، ولا تُغني عن مراجعة الطبيب المختص.
